Il cibo rappresenta una risorsa di energie fondamentale per l’uomo (come del resto per gli altri esseri viventi) il quale, adattando la natura alle su…
Come è ormai noto, a Pompei è stato ritrovato un thermopolium, tradotto per anglobecera mania dominante streetfood ,ergo una sorta di tavola calda. D…
Questo è un libro che avrà poco esito disse Francesco Trevisan all’amico Pellegrino Artusi dopo aver letto il suo manuale di cucina. Uno dei tanti ric…
Da tacchini chiamati gesuiti alla arance di Pompei usate a solo scopo decorativo fino ai valori ancestrali del cibo e al mito della Cuccagna: molte s…